Notre histoire parle de beauté naturelle époustouflante, d'espaces intimes et de connexion avec la nature. Notre mission est de vous offrir un service authentique, chaleureux et extraordinaire et de partager avec vous la magie de notre archipel. Nous sommes fiers de notre richesse naturelle et culturelle et d'être écologiquement et socialement responsables dans tout ce que nous faisons.
Philosophie gastronomique
Nos cuisines sont animées par la mission d'offrir une alimentation durable et saine qui utilise des produits locaux et disponibles en saison tout en soutenant les agriculteurs et les producteurs locaux. L'objectif est d'arriver à « zéro kilomètre » de distance entre nos produits et notre cuisine.
Chef executif
Chef exécutif : Fort de plus de 25 ans d'expérience culinaire, le chef panaméen Jorge Jurado, « El Maestro », apporte au Nayara Bocas del Toro un savant mélange de tradition, d'innovation et d'art. Chef primé, auteur et mentor, il célèbre les riches saveurs du Panama à travers une cuisine durable et d'inspiration locale, conçue pour surprendre et ravir chaque client.